Cölln's Restaurant
...wo einst schon
Bismarck speiste.
Wir heißen Sie herzlich Willkommen auf unserer
Internetpräsenz.
Hier finden Sie zahlreiche Informationen zu diesem historischen
Restaurant (die einzige, älteste und bedeutenste im
Originalzustand erhaltene Austernstube Deutschlands) mit bewegter
Geschichte, in dem bereits Heinrich Heine, Deutsche Kaiser, Otto
von Bismarck, der letzte Zar mit seiner Familie oder Hans
Albers ihre Austern schlürften.
Seit über 175 Jahren geht es im Cölln's um Fische,
Hamburger Spezialitäten, Meeresfrüchte und Gastkultur
von höchstem Rang.
Heute ist es
für den Gast dazu noch eine hansatische Zeitreise.
Seit Ende 2007 ist die Vergangenheit wieder präsent: Schank-
und
Eingangsbereich sind im reinsten Jugendstil der Jahrhundertwende
gestaltet. Die historischen Wandfliesen sind fehlerlos erhalten.
Gegenüber dem Eingang macht ein großes Kachelbild
mit
Segelschiff, Austern und Netzen Appetit auf Meeresfrüchte. Das
Bild zählt zum Besten, was die Fabrik Villeroy & Boch
in der
Gründerzeit herstellte.
Insgesamt zieren über 27.000 Fliesen
die Räume.
An den Empfang schließen sich sechs Gasträume an,
die noch
mit Antiquitäten möbliert sind. Darunter finden sich
alte
Anrichten,
schöne Stühle, historische Bilder, Holzdecken und
edle Wandbespannungen.
Im Erdgeschoß erwarten Sie insgesamt 45
Plätze, die in
kleine gemütliche Salons und Sèparèes
unterteilt
sind. Nach
alter Tradition sind diese verschieden große Räume
für
Treffen oder Geschäftsessen in äußerst
privater
Athmosphäre (mit Tischklingel) von 2 bis 16 Personen, auf
Wunsch
auch komplett zu reservieren. Insgesamt erwarten Sie bis zu
100 Plätze auf 2 Etagen.
Ob Raucher- oder Nichtraucherraum entscheiden Sie im Cölln's
selbst.
Im Obergeschoß erwarten Sie weitere Salons, die sich
hervorragend für Feierlichkeiten eignen.
Das Cölln's (nur 2 Minuten vom Rathaus entfernt) ist seit
Gernarationen der standesgemäße Treffpunkt
für Hamburgs
Senatoren, Bänker
und Börsianer.
Der Inhaber Holger Urmersbach und sein engagiertes, bestens
ausgebildetes Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten
| Montag - Freitag | Samstag | an Feiertagen | Samstag Mittag und Sonntag |
| 11.00 - 23.00 Uhr | 17.30 - 23.00 Uhr | bis 16.00 Uhr | Nur auf Anfrage geöffnet |
| Küche | Küche | Küche | |
| 11.00 - 22.00 Uhr | 17.30 - 22.00 Uhr | bis 16.00 Uhr |
